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オーストリアにあるサイラー(オーバーエストライヒ州オーバーキルフェン)は1913年から代々パン屋をしている老舗です。オーストリアでは家業を引き継いでいくことはごくあたりまえのことで、サイラーの店主であるアドルフ・サイラーも15歳からパン職人として働いています。また、Adolf Sailerと言う名前も代々引き継がれていて、今では4代目になります。
1st.Adolf Sailer 2nd.Adolf Sailer 3rd.Adolf Sailer 4th.Adolf Sailer
初代 Adolf Sailer
1882.
2代目 Adolf Sailer
1911.
3代目 Adolf Sailer
1938.
4代目 Adolf Sailer
1963.

1870年

初代アドルフ・サイラーによってブルゲンラントに『○○サイラー』をオープン。

1913年

2代目アドルフ・サイラーによってラトシュタットに『ベッカライ・サイラー』をオープン。

1930年

3代目アドルフ・サイラーによってヴィリバルトに『ベッカライ・サイラー』をオープン。

1939-1945年

第二次世界大戦

1945年

3代目アドルフ・サイラー ロシア出兵中に亡くなる。

1960年

ヴィリバルトのお店を売却し、新たにマウエアキルフェンに『ベッカライ・サイラー』をオープン。

1994年

4代目アドルフ・サイラーによって日本・福岡に『ベッカライ&コンディトライ・サイラー』をオープン。

2000年-現在

オーストリアのお店は弟のルドルフ・サイラーに引き継がれる。

現在

オーストリアと日本の両方で成功を収めている。

 

 

 

  日本でサイラーを開業している4代目マイスター
Adolf Sailer アドルフ・サイラー Adolf Sailer

1963年

1963年6月8日 オーストリア・マウエアキルフェンで生まれる。
父:アドルフ サイラー パン職人
母:エルフリーデ サイラー(旧姓:リントルバウエア)店員

1969年

学歴: 小学校と5年間の義務教育期間を終える。

1978年

職業訓練:アルトハイムのカールヴァインハウプトで菓子職人(2年間)パン職人(2年間)の訓練を受ける。

1982年

職業学校:ブラウナウとリンツで卒業試験を良い成績で卒業する。

1982年-1983年

ザルツブルクで1年間 陸軍の兵役に就く。

1983年-1989年

両親が経営するお店で働く。

1984年-1986年

福岡滞在期間『千鳥屋』原田みつひろ氏の下で働く。

1986年-1987年

オーストリアへ帰国し、パンと菓子のマイスターの資格を取得。

1989年

再び福岡『千鳥屋』へ戻る。

1989年-1993年

福岡赤坂のバイセローゼで店長を務める。

1994年

福岡にベッカライ&コンディトライ・サイラーをオープン。

1996年-現在

大阪 辻○○学校の教師を務める。

1998年

長野オリンピックの際、オーストリアオリンピックチームに招待され選手の為にパンを焼く。

1999年

オーストリア120年祭に天皇より招待される。

2002年

日韓ワールドカップの際、カメルーン代表チームに招待され選手の為にパンを焼く。

2003-現在

Jリーグ・アビスパ福岡のオフィシャルスポンサーになる。

2004-現在

アビスパ商品オンラインショップをスタート。

数多くのラジオ番組、TV番組(NHK・RKB・KBC・TNC・FBS・フジテレビ・サガテレビ)に出演する。


 
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