| ハプスブルク家とケーキ |
かつてオーストリアの地でもっとも栄華を誇ったハプスブルク家は神聖ローマ皇帝の地位を世襲することのより帝国を支配してきました。武力によらず政治手腕と婚姻政策によって繁栄したハプスブルク家の歴代皇帝たちの最大の楽しみは音楽と美食であったようです。事実上の最後の皇帝フランツ・ヨーゼフ1世もおしのびでカフェーに出かけてはケーキを楽しんでいたと言われています。
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| クロワッサンが三日月の理由 |
| フランスのイメージが強いクロワッサン。実はそのルーツがウィーンにあったということをご存知ですか?その昔、トルコ軍と戦っていた頃、夜中に起きてパンをこねるパン屋さんがトルコ軍の夜襲に気づき、そのおかげでトルコ軍に戦勝したと言われています。それを記念してトルコ軍の国旗の三日月を型どったパンが作られました。それがクロワッサンの原形バニーレキプファールです。その後、マリーアントワネットによってフランスに伝えられバターをたっぷり使ったクロワッサンになったそうです。 |
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